दिल्ली प्रदेश फूडग्रेन पल्लेदार मज़दूर यूनियन केवल एक संगठन नहीं, बल्कि संघर्ष, सेवा और समर्पण की जीवित विरासत है। इसकी स्थापना वर्ष 1992 में स्वर्गीय श्री चौधरी कन्हैय्या लाल खारी जी द्वारा की गई थी—एक ऐसे व्यक्तित्व, जिन्होंने अपने जीवन का प्रत्येक क्षण उन मेहनतकश हाथों के लिए समर्पित कर दिया, जो देश के अन्न को एक स्थान से दूसरे स्थान तक पहुँचाने में अपनी मेहनत का पसीना बहाते हैं। उस समय पल्लेदार मज़दूरों की स्थिति अत्यंत दयनीय थी—न कोई अधिकार, न सुरक्षा, और न ही कोई आवाज़ जो उनके दर्द को सामने रख सके। ऐसे कठिन दौर में खारी जी ने उनके लिए एक मज़बूत सहारा बनकर खड़े होने का साहस दिखाया।